Hacka och rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de fÄtt en fin, gyllenbrun fÀrg. Skölj och strimla sockerÀrtorna mycket fint och blanda med pinjenötter, olja och citronsaft. StÀll Ät sidan.
Hacka löken, slanta morötterna och skala och tÀrna potatisen. LÀgg i alla grönsaker och kryddor i formen tillsammans med kotletten och slÄ sedan över vin och grÀdde. TÀck kotletten med ugnsfolie och lÄt steka klart i ugnen i 175°C i ca 2 timmar eller tills att den Àr genomstekt.
Rör ner lök, vitlök och sol-torkade tomater bland köttet och frÀs nÄgon minut. SlÄ pÄ grÀdden och lÄt puttra ca 5 minuter. Koka pastan. LÀgg i spenaten och blanda. Klipp lite fÀrsk persilja över sÄsen och servera till pastan.
Hacka och rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de fÄtt en fin, gyllenbrun fÀrg. Skölj och strimla sockerÀrtorna mycket fint och blanda med pinjenötter, olja och citronsaft. StÀll Ät sidan.
Blanda majonnÀs, grÀddfil, senap, vinÀger, socker och salt i en bunke. Blanda ner vitkÄl och morot. LÄt coleslawen stÄ i kylen fram till servering.
