Skip to content

Grillade tomater med ost och brödsmulor

Tillbehör alla

Grillade tomater med ost och brödsmulor

Ingredienser

2 skivor torrt ljust bröd
½ dl bladpersilja
½ dl parmesanost
1 msk citronzest
4 st stora tomater
½ dl olivolja
salt och peppar

Så här gör du
Smula brödet i smulor och rosta dem i ugnen på 175°C tills de är gyllenbruna. Detta moment kan förberedas dagar innan och förvaras i en burk med lock. Också gott att strö över sallad. Halvera tomaterna och grilla dem 3 minuter på snittsidan. Blanda alla ingredienser och fördela på de halverade tomaterna. Värm i ugnen på 175°C tills de fått fin färg. Gott tillbehör till kött och sallad.