Fläskytterfilégryta med champinjoner

Fläskytterfilégryta med champinjoner

Recept för 4 pers.

Ingredienser:

600 g fläskytterfilé

2 msk smör

1 gul lök

250 g champinjoner

2 tsk tomatpuré

1 hönsbuljongtärning

3 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse

2 msk soja

2 tsk dijonsenap

Salt & peppar

 

Gör så här:

Skär fläskytterfilén i strimlor och bryn i hälften av smöret, salta och peppra. Lägg upp på en tallrik.

Skala och hacka löken. Ansa och dela svampen. Bryn lök och svamp i en stor gryta i resten av smöret. Tillsätt tomatpurén mot slutet och låt bryna någon minut under omrörning. Smula ner buljongtärningen och rör i grädde och mjölk – låt koka upp. Smaka av med soja, senap, salt och peppar. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner. Vänd ner köttet i grytan och låt den bli varm.

Smaklig måltid!