Hoppa till innehåll

Fuskvilt-gryta

Hem » Recept » Fuskvilt-gryta

Fuskvilt-gryta

Ingredienser

Recept för 4 pers.

700 g Gourmetmörad Fläskytterfilé eller 2 förpackningar Färdigstrimlad fläskytterfilé
6 små steklökar
200 g trattkantareller
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk viltfond
1/2  tsk svartpeppar
1 dl lingon eller lingonsylt

Till servering: ris eller pressad potatis

Så här gör du:

Skiva köttet och bryn i smör i en djupare stekpanna. Ta ur köttet när det nästan är genomstekt och låt det vila på en tallrik. Skala steklöken och bryn den i smör i stekpannan tillsammans med kantarellerna.

Lägg tillbaka köttet i pannan och slå över grädden. Rör i  fond och svartpeppar och lingon, låt puttra i 10 minuter.
Servera med ris eller potatis.