Ingredienser

1 st färdigkokt skinka
5 dl vatten
4 st apelsiner
3 kvistar rosmarin
1 msk socker

Så här gör du
Finstrimla skalet av fyra apelsiner. Koka upp vatten och lägg ned rosmarin, socker och apelsinstrimlor och låt marinaden koka upp så att sockret löser sig. Skär bort svålen och lägg skinkan i marinaden och låt den dra i sex timmar i kylskåp.