Skip to content

Skinka med apelsin och nejlika

Skinka med apelsin och nejlika

Ingredienser

1 st färdigkokt skinka
1 st ägg
2 msk apelsinsaft + skal
4 msk vatten
1 dl ströbröd
2 msk sötstark senap
20 hela nejlikor

Så här gör du
Strimla apelsinskal och koka upp i lite vatten. Häll bort vattnet och lägg apelsinstrimlorna i en skål. Blanda ägg, ströbröd, vatten apelsinsaft och senap till en jämn pasta. Drag av svålen från skinkan. Bred ut pastan på skinkan och griljera på 225°C tills ytan fått fin färg.

Garnera med nejlikor och apelsinskal.