Skinka med grönt täcke

Skinka med grönt täcke

Ingredienser

1 st färdigkokt skinka
2 äggulor
1 dl dragon
1 dl timjan
1/2 dl oregano
1 tsk vitt vin
1 dl ströbröd
salt och svartpeppar

Så här gör du
Värm ugnen till 225°C.

Mixa örterna (använd matberedare) och blanda med äggulorna. Rör ned vitt vin, ströbröd, salt och peppar. Ta av nätet, skär bort svålen och bred ut smeten över skinkan. Toppa med lite extra ströbröd. Griljera skinkan i mitten av ugnen tills den fått en fin gyllenbrun färg. Ställ att svalna innan servering.