Grillskiva med Ört- & vitlökssmör

Grillskiva med Ört- & vitlökssmör

Recept för 4 pers.

Ingredienser:

1 stek- & grillbit från Nybergs Deli ca 1 kg

Ört- & vitlökssmör:

150g smör

1 stor vitlöksklyfta

1 msk timjan

1 msk persilja

1 msk oregano

Salt & svartpeppar

Gör så här:

Skär köttet i skivor, salt och peppra.

Vispa smöret mjukt, blanda ner örterna och vitlöken. Salta och peppra. Forma smöret till en rulle i smörpapper och låt stelna i kyl, ta fram ca 20 min innan servering så det hinner mjukna lite.

Lägg köttet på grillen, så att det uppnår en innertemp på minst 72° och får en fin grillyta.

Servera med grillade grönsaker och pommes!