Stroganoff med fläskytterfilé

Hem » Recept » Stroganoff med fläskytterfilé

 

Recept för 2-3 pers.

Ingredienser:

1 förpackning strimlad fläskytterfilé 350g
1 stor eller 2 små schalottenlök
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
1 tsk dijonsenap
2 msk köttbuljong
2 dl grädde
1 tsk timjan
Salt och peppar

Gör så här:

Stek köttet på hög värme tills det fått färg och lägg åt sidan. Hacka lök och vitlök, fräs i smör i en gryta några minuter, tillsätt tomatpurén och paprikapulvret.
Häll i buljong, grädde, senap och timjan, låt koka ihop. Lägg i köttet i grytan och låt småputtra i 5 min.

Servera med ris.

Stroganoff med fläskytterfilé