Plankstek med fläskytterfilé
Recept för 4 pers. Ingredienser: 4 pers 800 g fläskytterfilé 1 kg mjölig potatis 3 äggulor 1 dl mjölk 50 g smör Salt och peppar 4 tomater 2 pressade vitlöksklyftor 2 msk hackad persilja 2 msk ströbröd 2 msk olivolja Bearnaisesås Gör så här: Skala och koka potatisen, smält smöret och tillsätt mjölken, låt bli…
Läs merFettuccini smalzade
Recept för 4 pers. Ingredienser: 4 pers 600 – 800 g fläskytterfilé eller 2 paket färdigstrimlad fläskytterfilé 400 g pasta fettucini 3 dl grädde 2 dl riven parmesanost 2 dl vitt vin 1/2 köttbuljongtärning 1 msk tomatpuré 1 tsk japansk soja 1 dl hackad persilja 2 msk rapsolja Vitpeppar Mjöl Gör så här: Koka pastan.…
Läs merStroganoff med fläskytterfilé
Recept för 2-3 pers. Ingredienser: 1 förpackning strimlad fläskytterfilé 350g eller 1 bit på ca 400g 1 stor eller 2 små schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 msk tomatpuré 1 tsk paprikapulver 1 tsk dijonsenap 2 msk köttbuljong 2 dl grädde 1 tsk timjan Salt och peppar Gör så här: Stek köttet på hög värme tills det…
Läs merPestopasta med fläskytterfilé
Recept för 2-3 pers. Ingredienser: 400 g bandspaghetti 1 förpackning strimlad Fläskytterfilé 350g eller 1 bit på ca 400 g 1 Purjolök 2,5 dl mellangrädde 1 dl pesto 1 tsk salt 1 krm vitpeppar Gör så här: Stek köttet på hög värme tills det fått fin färg. Salta och peppra, lägg åt sidan. Strimla och…
Läs merFläskytterfiléwok med fläskytterfilé och nudlar
Recept för 3-4 pers. Ingredienser: 300 gram äggnudlar 1 förp strimlad fläskytterfilé 350g eller 1 bit på ca 400g 1 skivade morot 1 gul lök 2 vårlök eller ½ purjolök 1 röd paprika 1 broccolibukett 1 vitlök 1 msk röd currypasta 2 msk sesamolja 2 msk kinesisk soja Färsk koriander Gör så här: Koka upp…
Läs merFläskytterfilépanna med lingon
Recept för 2-3 pers. Ingredienser: 1 förpackning strimlad Fläskytterfilé 350g eller 1 bit på ca 400g 2 schalottenlök 150g champinjoner eller kantareller 3 dl grädde 2 msk kantarellfond 1 dl lingonsylt eller frysta lingon 1 tsk timjan 1 tsk svartpeppar, smaka av med salt Gör så här: Stek köttet på hög värme i en stekpanna…
Läs merEnchiladas med fläskytterfilé
Recept för 2-3 pers. Ingredienser: Ca 400g fläskytterfilé eller 1 förpackning strimlad fläskytterfilé 350g 1 gul lök 2 tsk sambal oelek 2 dl creme fraiche ca 1 tsk salt 8 tortillabröd mellanstorlek 4 dl riven ost 1 kruka färsk koriander (valfritt) Maizenaredning Salt och peppar efter smak Gör så här: Sätt ugnen på 200° grader.…
Läs merFetaostpasta med fläskytterfilé, paprika och oliver
Recept för 2-3 pers. Ingredienser: 400 g valfri pasta 1 förpackning strimlad fläskytterfilé 350g eller 1 bit på ca 400g 1 msk rapsolja 150 g grillad paprika på burk 2 vitlöksklyftor 1 konservburk körsbärstomater 400g 1 dl vitt matlagningsvin eller torrt vitt vin 1 dl urkärnade svarta oliver, gärna Kalamata oliver 150 g fetaost 1…
Läs merGrillkryddad fläskytterfilé med grönsaksspett och halloumi
Recept för 4 pers. Ingredienser: 1 Grillkryddad fläskytterfilé 200 g skogschampinjoner 1 squash 1 röd paprika 1 rödlök 1 blomkål 2 majskolvar 1 – 2 halloumi Salt och peppar Marinad: 1/2 vitlöksklyfta Olja Flingsalt Valfri färsk ört Gör så här: Skär majskolvar, paprika, squash, rödlök och blomkål i stora bitar. Trä dessa på grillspetten…
Läs mer