Grillad stek med rostad klyftpotatis och grillad tomat

Av Helena Åkerblad | 24 maj, 2021

  Recept för 4 pers. Ingredienser: 1 stek-& grillbit 800 g fast potatis Olja 1 pak pimiento de padron 2 tomater Salt & peppar Till servering: Bearnaisesås Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Placera ut bakplåtspapper på en plåt. Skär potatisen i klyftor och strö ut på bakplåtspapperet. Ringla över olja, salt och…

Läs mer

Grillspett med fetaostkräm och somrig sallad på vattenmelon

Av Helena Åkerblad | 24 maj, 2021

  Recept för 4 pers. Ingredienser: 1 fläskytterfilé eller stek-&grillbit, ca 1 kg 150 g fetaost i bit ½ dl creme fraiche Sallad: 1 vattenmelon 1 avokado 1/2 gurka 65 g rucola 1 msk färskpressad citronjuice Valfria frön (ex solros-, pumpa- eller sesamfrön) 2 msk olivolja 1 kruka mynta Salt och peppar Gör så här:…

Läs mer

Asiatiska grillspett med myntaröra

Av Helena Åkerblad | 24 maj, 2021

  Recept för 4-6 pers. Ingredienser: 1 fläskytterfilé eller stek-&grillbit, ca 1 kg 2 vitlöksklyftor 1 1/2 msk finriven ingefära 1 dl soja 1/2 dl risvinäger 1 dl ostronsås 1/2 dl rapsolja 1 msk srirachasås Myntaröra: 2 dl turkisk matlagningsyoghurt 1 msk majonnäs 1 lime 1 tsk honung 1 kruka färsk mynta Salt och peppar…

Läs mer

Grillskiva med Ört- & vitlökssmör

Av Helena Åkerblad | 5 juni, 2020
flaskkott-recept

  Recept för 4 pers. Ingredienser: 1 stek- & grillbit från Nybergs Deli, ca 1 kg Ört- & vitlökssmör: 150g smör 1 stor vitlöksklyfta 1 msk timjan 1 msk persilja 1 msk oregano Salt & svartpeppar Gör så här: Skär köttet i skivor, salt och peppra. Vispa smöret mjukt, blanda ner örterna och vitlöken. Salta…

Läs mer

Stek- & grillbit med tomatsalsa

Av Helena Åkerblad | 5 februari, 2020

Under 30 min. För 4 pers. Fläskkotlett med tomatsalsa är ett färggrant och fantastiskt gott recept! Servera salsan och de saftiga kotletterna ihop med rykande ris. Ingredienser: 4 port ris 1 stek- & grillbit 1 rödlök 2 tomater 1 grön paprika 1/2 citron 1 tsk sambal oelek 1 msk olivolja salt peppar Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Koka riset enligt…

Läs mer

Pulled pork burgare

Av Helena Åkerblad | 5 februari, 2020

Över 60 min. För 6 pers. Bjud på denna smakrika pulled pork så blir alla nöjda! Koka köttet med barbecuesås och lök tills det är riktigt mört och låt sen var och en lägga upp den goda köttgrytan i bröd med majs, rödlök och gräddfil. Ingredienser: 1 1/2 kg stekbit 3 tsk salt 3 krm svartpeppar 2 gula…

Läs mer

Kotlett med fuskbea och klyftpotatis

Av Helena Åkerblad | 4 maj, 2019

Under 30 min. För 4 pers. Lyxigt, snabblagat och mättande recept på kryddstekta saftiga fläskkotletter. Till köttet serveras gyllenbrun ugnsrostad potatis, en smakrik bea som du gör på ett kick tillsammans med smetana samt krispiga rädisor och haricotsverts. En riktig fest för smaklökarna! Ingredienser: 1 stek- & grillbit 900 g potatis (gärna cecile) 1 msk olivolja salt…

Läs mer

Smaskiga snittar av helgskinka

Av Helena Åkerblad | 18 april, 2019

För ca 15 st snittar. Ett roligare och enklare sätt att äta påskens skinka på. Ingredienser: Några skivor helgskinka 1 msk dijonsenap ½ dl crème fraiche Babyspenat Tandpetare Picklad lök: 2 rödlökar 1 dl ättiksprit 2 dl strösocker 3 dl vatten 3 pepparkorn 1 lagerblad Gör så här: Börja med löken. Skala och skiva den tunt. Blanda ättika, socker och vatten och…

Läs mer