Stroganoff med fläskytterfilé
Recept för 2-3 pers. Ingredienser: 1 förpackning strimlad fläskytterfilé 350g eller 1 bit på ca 400g 1 stor eller 2 små schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 msk tomatpuré 1 tsk paprikapulver 1 tsk dijonsenap 2 msk köttbuljong 2 dl grädde 1 tsk timjan Salt och peppar Gör så här: Stek köttet på hög värme tills det…
Läs merPestopasta med fläskytterfilé
Recept för 2-3 pers. Ingredienser: 400 g bandspaghetti 1 förpackning strimlad Fläskytterfilé 350g eller 1 bit på ca 400 g 1 Purjolök 2,5 dl mellangrädde 1 dl pesto 1 tsk salt 1 krm vitpeppar Gör så här: Stek köttet på hög värme tills det fått fin färg. Salta och peppra, lägg åt sidan. Strimla och…
Läs merFläskytterfiléwok med fläskytterfilé och nudlar
Recept för 3-4 pers. Ingredienser: 300 gram äggnudlar 1 förp strimlad fläskytterfilé 350g eller 1 bit på ca 400g 1 skivade morot 1 gul lök 2 vårlök eller ½ purjolök 1 röd paprika 1 broccolibukett 1 vitlök 1 msk röd currypasta 2 msk sesamolja 2 msk kinesisk soja Färsk koriander Gör så här: Koka upp…
Läs merFläskytterfilépanna med lingon
Recept för 2-3 pers. Ingredienser: 1 förpackning strimlad Fläskytterfilé 350g eller 1 bit på ca 400g 2 schalottenlök 150g champinjoner eller kantareller 3 dl grädde 2 msk kantarellfond 1 dl lingonsylt eller frysta lingon 1 tsk timjan 1 tsk svartpeppar, smaka av med salt Gör så här: Stek köttet på hög värme i en stekpanna…
Läs merEnchiladas med fläskytterfilé
Recept för 2-3 pers. Ingredienser: Ca 400g fläskytterfilé eller 1 förpackning strimlad fläskytterfilé 350g 1 gul lök 2 tsk sambal oelek 2 dl creme fraiche ca 1 tsk salt 8 tortillabröd mellanstorlek 4 dl riven ost 1 kruka färsk koriander (valfritt) Maizenaredning Salt och peppar efter smak Gör så här: Sätt ugnen på 200° grader.…
Läs merFetaostpasta med fläskytterfilé, paprika och oliver
Recept för 2-3 pers. Ingredienser: 400 g valfri pasta 1 förpackning strimlad fläskytterfilé 350g eller 1 bit på ca 400g 1 msk rapsolja 150 g grillad paprika på burk 2 vitlöksklyftor 1 konservburk körsbärstomater 400g 1 dl vitt matlagningsvin eller torrt vitt vin 1 dl urkärnade svarta oliver, gärna Kalamata oliver 150 g fetaost 1…
Läs merFläskytterfilé med vitlöksmarinerade champinjonspett och yoghurtsås
Recept för 4 pers. Ingredienser: ca 800 g fläskytterfilé, naturell eller färdigkryddad 250 g små champinjoner 2 stora vitlöksklyftor 2 msk balsamvinäger 2 msk japansk soja 1 msk honung 0,5 tsk malen koriander Yoghurtsås: 2 dl turkisk yoghurt 1 msk tahini (osaltad) 1/2 pressad citron salt och svartpeppar Till servering: Grillade grönsaker Gör så…
Läs merGrillkryddad fläskytterfilé med grönsaksspett och halloumi
Recept för 4 pers. Ingredienser: 1 Grillkryddad fläskytterfilé 200 g skogschampinjoner 1 squash 1 röd paprika 1 rödlök 1 blomkål 2 majskolvar 1 – 2 halloumi Salt och peppar Marinad: 1/2 vitlöksklyfta Olja Flingsalt Valfri färsk ört Gör så här: Skär majskolvar, paprika, squash, rödlök och blomkål i stora bitar. Trä dessa på grillspetten…
Läs merDubbelmarinerad fläskytterfilé
Recept för ca 8 pers. Ingredienser: 2 st fläskytterfiléer à 700 g 3 msk smör & rapsolja Marinad 1: 3 vitlöksklyftor 1liter vatten 3/4 dl grovt salt 5 kvistar färsk rosmarin Vitpeppar Marinad 2: 1 vitlöksklyfta 1 citron 2 dl olivolja 2 msk finhackad rosmarin Gör så här: Dagen före servering: Sätt ugnen på…
Läs mer